Кукурузный Салат с Курицей и Грибами

87

Кукурузный Салат с Курицей и Грибами

Необычное и вкусное сочетание грибов, кукурузы, маринованного огурца и курицы. Красивый и сытный салат, подойдет для простого ужина или застолья.
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами
Похожие сообщения

Ингредиенты

  • куриные грудки 2 штуки (половинки)
  • грибы 170 грамм (свежие, я использовала портобелло)
  • кукуруза 1 банка (я использовала баночку 425гр (15 унций), немного осталось)
  • морковь 1 штука
  • луковица 1 штука
  • соленый огурец 2 штуки
  • яйцо 2 штуки
  • растительное масло 3 столовых ложки
  • майонез (для заправки)

Инструкции

1. Положить куриные грудки в кастрюлю, залить водой (чтобы покрывала). Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 40 минут (либо можно запечь в духовке).
2. Пока курица готовится, положить яйца в кастрюлю, залить холодной водой (чтобы покрывала яйца), довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут. Охладить яйца, положив их под холодную воду или в миску с ледяной водой.
3. Нарезать грибы кубиками.
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами пошаговое фото 1
4. Натереть морковь и мелко нарезать лук.
5. В небольшой сковороде разогреть 1 1/2 ст л растительного масла, обжарить лук и морковь (около 7 минут). Переложить на тарелку.
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами пошаговое фото 2
6. Добавить в сковороду 1 1/2 ст л растительного масла, положить грибы и готовить около 10 минут.
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами пошаговое фото 3
7. Мелко нарезать соленые огурцы.
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами пошаговое фото 4
8. Нарезать курицу небольшими кубиками.
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами пошаговое фото 5
9. Покрошить яйцо.
10. Выложить ингредиенты слоями в следующем порядке:
1) половина куриного мяса
2) тонкий слой майонеза
3) огурцы
4) грибы
5) тонкий слой майонеза
6) смесь моркови и лука
7) остаток курицы
8) тонкий слой майонеза
9) кукуруза
10) тонкий слой майонеза
11) яйца
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами пошаговое фото 6
11. Поставить в холодильник минимум на час. Используя нож порезать на сегменты. Подавать.
Кукурузный Салат с Курицей и Грибами пошаговое фото 7

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
ОК