Куриный суп из ячменя с капустой

0 59

Куриный суп из ячменя с капустой

Восхитительный полезный суп с капустой, курицей, ячменем, морковью и луком. Это идеально и наверняка победитель. Я надеюсь, что вашей семье он понравится так же, как и моей семье и друзьям!
Куриный суп из ячменя с капустой

Ингредиенты

  • куриная грудка (без кожи и костей)
  • 1/4 стакана ячменя
  • стаканов воды
  • стакана куриного бульона
  • стебля сельдерея (нарезанных)
  • моркови (нарезанные)
  • луковица (мелко нарезанная)
  • зубчика чеснока (измельченного)
  • картофелины (нарезанные)
  • стакана капусты (нарезанной, я использовала замороженную, если вы используете свежую, откажитесь от толстых ребер)
  • чайная ложка петрушки (сухой)
  • 1 1/2 столовой ложки растительного масла
  • столовая ложка лимонного сока
  • соль
  • перец

инструкции

1. Выложить курицу в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снимите пену с поверхности, добавьте ячмень и куриный бульон. Довести до кипения. Варить на медленном огне 1 час.
Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 1
2. Нарезать сельдерей, морковь, мелко нарезать лук и чеснок.
Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 2
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарить сельдерей, лук, морковь и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным (около 7 минут).
Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 3
4. Нарезать картофель.
Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 4
5. Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи. Тушить 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 5
6. Добавьте капусту, петрушку и лимонный сок. Приправить солью и перцем. Варить еще 15 минут.
Куриный суп из ячменя с капустой фотоинструкция 6
7. Вынуть курицу, измельчить вилкой и вернуть в кастрюлю. Подавать горячим.
Куриный суп из ячменя с капустой фотоинструкция 7

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.