Куриный суп из ячменя с капустой
Куриный суп из ячменя с капустой
Восхитительный полезный суп с капустой, курицей, ячменем, морковью и луком. Это идеально и наверняка победитель. Я надеюсь, что вашей семье он понравится так же, как и моей семье и друзьям!
Похожие сообщения
Ингредиенты
- 1 куриная грудка (без кожи и костей)
- 1/4 стакана ячменя
- 5 стаканов воды
- 3 стакана куриного бульона
- 2 стебля сельдерея (нарезанных)
- 2 моркови (нарезанные)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 3 зубчика чеснока (измельченного)
- 2 картофелины (нарезанные)
- 2 стакана капусты (нарезанной, я использовала замороженную, если вы используете свежую, откажитесь от толстых ребер)
- 1 чайная ложка петрушки (сухой)
- 1 1/2 столовой ложки растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль
- перец
инструкции
1. Выложить курицу в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снимите пену с поверхности, добавьте ячмень и куриный бульон. Довести до кипения. Варить на медленном огне 1 час.
![Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 1]( "Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 1")
2. Нарезать сельдерей, морковь, мелко нарезать лук и чеснок.
![Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 2]( "Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 2")
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарить сельдерей, лук, морковь и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным (около 7 минут).
![Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 3]( "Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 3")
4. Нарезать картофель.
![Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 4]( "Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 4")
5. Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи. Тушить 10 минут, пока картофель не станет мягким.
![Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 5]( "Куриный суп из ячменя с капустой, фото инструкция 5")
6. Добавьте капусту, петрушку и лимонный сок. Приправить солью и перцем. Варить еще 15 минут.
![Куриный суп из ячменя с капустой фотоинструкция 6]( "Куриный суп из ячменя с капустой фотоинструкция 6")
7. Вынуть курицу, измельчить вилкой и вернуть в кастрюлю. Подавать горячим.
![Куриный суп из ячменя с капустой фотоинструкция 7]( "Куриный суп из ячменя с капустой фотоинструкция 7")
2. Нарезать сельдерей, морковь, мелко нарезать лук и чеснок.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарить сельдерей, лук, морковь и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным (около 7 минут).
4. Нарезать картофель.
5. Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи. Тушить 10 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Добавьте капусту, петрушку и лимонный сок. Приправить солью и перцем. Варить еще 15 минут.
7. Вынуть курицу, измельчить вилкой и вернуть в кастрюлю. Подавать горячим.
