Время готовки 30 минут
Степень сложности 2
Состав
Количество порций: 1
4 шт. 132 г
1 стакан 180 г
0.5 ч. л. 2 г
Этапы приготовления
Сделайте водяную баню. На кастрюлю с водой поставьте другую поменьше, чтобы верхняя касалась кипящей воды.
Приготовьте крем. В верхнюю миску выложите все ингредиенты. Взбивайте их миксером 15 минут. Закончите взбивать, когда безе станет таким плотным, что будет идти за венчиком и открывать дно миски.
Снимите крем с огня и дайте ему остыть.
Переложите крем безе в кондитерский мешок и украсьте им торты, корзиночки или капкейки.