Время готовки 30 минут
Степень сложности 2
Состав
Количество порций: 10
150 г
4 ст. л. 100 г
500 мл 500 г
0.5 ч. л. 1 г
0.5 ч. л. 2 г
Этапы приготовления
Подготовьте ягоды. Вымытые или размороженные ягоды насыпьте в емкость, немного разомните.
Сделайте концентрат. Сверху на ягоду тонкой струйкой высыпьте сахар, чтобы он покрыл бруснику, не смешиваясь с ней полностью.
Сделайте настойку. Влейте в емкость с ягодами и сахаром водку. Вливайте аккуратно, тонкой струей. В результате брусника поднимется вверх, сахар со временем сам растет. Встряхивать жидкость не надо. Накройте крышкой и уберите банку в темное место на 21 день.
Процедите настойку. Достаньте напиток, хорошо встряхните. Процедите настойку через марлю, сложенную в 3-4 слоя.