Время готовки 40 минут
Степень сложности 3
Состав
Количество порций: 1
750 г
2 зубчик 4 г
3 ч. л. 30 г
1 ч. л. 10 г
1 ч. л. 5 г
2 ст. л. 36 г
0.4 метр 10 г
1 ст. л. 17 г
1 веточка 7 г
Этапы приготовления
Сформируйте колбасу. Измельчите чеснок, добавьте его в фарш. Всыпьте кукурузный крахмал, соль и перец. Влейте ледяную воду, перемешайте до однородной массы. На специальную насадку для мясорубки наденьте кишку, другой конец завяжите и заполните кишку фаршем. Перекрутите колбасу в нескольких местах и завяжите второй конец кишки. Положите в миску, закройте и уберите в холодильник на 12 часов.
Сварите колбасу. Налейте в кастрюлю воду и посолите. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального. В колбасе сделайте проколы по всей поверхности. Выложите ее в воду и варите в течение 5 минут.
Обжарьте колбасу. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите туда колбасу и обжаривайте под крышкой в течение 10 минут каждой стороны.