Сосиски (Свиньи в одеялах)

0 64
Сосиски, завернутые в тесто — идеальный выбор для быстрого перекуса. Подавать с кетчупом для макания.
Сосиски (Свиньи в одеялах)

Ингредиенты

  • звеньев колбасы
  • 1/2 стакана воды (теплой)
  • 1/2 чайной ложки дрожжей
  • яйцо (яичный желток отделен от яичного белка)
  • 1 1/2 стакана муки (+ еще для присыпки)
  • столовая ложка сливочного масла (топленого)
  • чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • кетчуп (для подачи)

инструкции

1. В миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на 10 минут.
2. В отдельную посуду насыпьте муку, соль и топленое масло. Сделайте углубление в центре и поместите в него смесь яичного белка и дрожжей. Тщательно перемешайте до консистенции эластичного шарика (при необходимости добавьте еще воды или муки).
Рулетики с сосисками (Свиньи в одеялах) фото инструкция 1
3. Разделите тесто на 6 равных частей и сформируйте из них кружочки. Скалкой или руками сформируйте каждый кружок в полоску (она должна быть вдвое длиннее колбасы).
Рулетики с сосисками (Свиньи в одеялах) фото инструкция 2
Рулетики с сосисками (Свиньи в одеялах) фото инструкция 3
4. Обернуть звенья колбасы тестом, слегка перекрывая полоски.
Рулетики с сосисками (Свиньи в одеялах) фото инструкция 4
Сосиски в рулетиках (Свиньи в одеялах) фото инструкция 5
5. Выложите их в форму для запекания, предварительно застеленную слегка смазанной маслом фольги или пергаментной бумаги. Смажьте ботву яичным желтком. Дать постоять минут 15.
Рулетики с сосисками (Свиньи в одеялах) фото инструкция 6
6. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут или до золотистой корочки. Подавать с кетчупом.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.