Здоровые кексы с черникой и пеканом

0 49

Здоровые кексы с черникой и пеканом

Эти полезные кексы с черникой и пеканом не содержат муки, но при этом имеют отличную влажную консистенцию из овса. Они естественным образом подслащены бананом и кленовым сиропом и могут стать идеальным продуктом на вынос или сладким угощением. Они полны аромата черники, корицы и орехов пекан. Рецепт не может быть проще, потому что тесто взбивается в блендере менее чем за 60 секунд. В них все хорошо!
Здоровые кексы с черникой и пеканом

Ингредиенты

  • банана (спелые)
  • яйца
  • стакан йогурта (греческий йогурт, густой)
  • стакана овсяных хлопьев
  • столовые ложки кленового сиропа
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • соль
  • 1/2 стакана орехов пекан (мелко нарезанных)
  • чашка черники

инструкции

1. Разогрейте духовку до 380F (190C).
2. Поместите бананы, яйца, греческий йогурт, кленовый сироп, разрыхлитель, пищевую соду, экстракт ванили, корицу, соль и овес в высокоскоростной блендер (не делайте моей ошибки, так лучше добавлять овес в последнюю очередь. они не застревают внизу).
Здоровые кексы с черникой и пеканом
3. Взбить до однородной массы. Добавьте мелко нарезанные орехи пекан (на этом этапе вы также можете добавить половину черники или оставить их все для посыпки), равномерно распределите тесто по силиконовым формочкам для кексов (если не используете силиконовые чашки, не забудьте смазать формы для кексов или бумажные вкладыши, чтобы кексы не прилипали).
Здоровые кексы с черникой и пеканом
4. Сверху на маффины посыпать черникой. Выпекать в предварительно разогретой духовке 18-20 минут (зубочистка, вставленная в середину кекса, должна выйти чистой). Дайте немного остыть и наслаждайтесь!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.